Salada de Feijão‑Frade com Atum e Ovo

Esta receita fornece vitaminas B6, B9, B12, colina, vitamina E e ómega‑3, nutrientes associados à proteção dos neurónios, melhor memória, maior atenção e melhor capacidade de aprendizagem. Segundo a Dra. Martha Clare Morris, investigadora norte‑americana que criou a MIND Diet, estes nutrientes ajudam a reduzir o risco de Alzheimer, apoiam a saúde visual, diminuem a inflamação cerebral, contribuem para menor stress e menor probabilidade de depressão e ajudam a manter o cérebro a funcionar de forma eficiente ao longo da vida.